導(dǎo)語：
從產(chǎn)品包裝到生產(chǎn)過程，從企業(yè)內(nèi)部到地區(qū)生態(tài)，勁牌不斷探索企業(yè)與生態(tài)環(huán)境友好共存的路徑。
勁牌的低碳謀劃，遵循著企業(yè)自身的內(nèi)在節(jié)奏——不追逐表面熱點(diǎn)，而是講求實(shí)效、根基穩(wěn)固。這與其一貫低調(diào)務(wù)實(shí)的企業(yè)作風(fēng)契合，一旦行動(dòng)，便是經(jīng)過了深思熟慮的系統(tǒng)性工程。
早在20年前，勁牌就從酒瓶減重開始，探索節(jié)約資源的綠色發(fā)展之路。如今，順應(yīng)國(guó)家“雙碳”戰(zhàn)略，勁牌定目標(biāo)、建體系，一切水到渠成。
“勁酒雖好，可不要貪杯喲”，這句國(guó)人耳熟能詳?shù)膹V告體現(xiàn)著勁牌對(duì)自身品質(zhì)的信心，也傳遞著勁牌對(duì)消費(fèi)者健康的關(guān)懷。在行業(yè)產(chǎn)能過剩、同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)加劇的背景下，這家歷經(jīng)七十多年發(fā)展的企業(yè)，卻“逆勢(shì)”增長(zhǎng)，并煥發(fā)出新的活力，成為年輕人的“心頭好”。
“今年勁酒預(yù)計(jì)全年增幅約20%，勁牌整體業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)預(yù)計(jì)在10%左右。”在10月中旬結(jié)束的第二十三屆中國(guó)國(guó)際酒業(yè)博覽會(huì)上，勁牌有限公司總裁王楠波分享了一組數(shù)據(jù)，“過去兩年新增年輕用戶約900萬，女性用戶約400萬。”
如果說業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)、用戶結(jié)構(gòu)優(yōu)化源于勁牌對(duì)健康產(chǎn)業(yè)的深耕和對(duì)消費(fèi)趨勢(shì)的精準(zhǔn)把握是勁牌“用戶友好”理念的生動(dòng)體現(xiàn)，那么近年來勁牌在綠色低碳領(lǐng)域的持續(xù)發(fā)力就是響應(yīng)國(guó)家“雙碳”目標(biāo)、踐行“社會(huì)友好”的具體行動(dòng)。
2025年6月，勁牌公司成立“低碳項(xiàng)目組”，負(fù)責(zé)統(tǒng)籌策劃并推進(jìn)落實(shí)公司的減碳工作，包括制定公司整體的減碳目標(biāo)及實(shí)施路徑，搭建公司的低碳管理體系，對(duì)公司產(chǎn)品全生命周期的碳排放進(jìn)行監(jiān)控和管理，最大限度地降低公司經(jīng)營(yíng)過程中的碳排放。
與同業(yè)中的先進(jìn)者相比，勁牌的低碳“整體謀劃”似乎來得晚了一些。然而，這正與勁牌一貫低調(diào)務(wù)實(shí)的企業(yè)作風(fēng)吻合。實(shí)際上早在20年前，勁牌就從酒瓶減重開始，探索節(jié)約資源的綠色發(fā)展之路，一條“從產(chǎn)品包裝到生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)再到生態(tài)環(huán)境”的綠色發(fā)展鏈路逐漸形成。如今，順應(yīng)國(guó)家“雙碳”戰(zhàn)略，勁牌定目標(biāo)、建體系，一切水到渠成。
給包裝“減負(fù)”
消費(fèi)者苦過度包裝久矣！層層套盒、冗余填充，商品過度包裝不僅增加了消費(fèi)者的負(fù)擔(dān)，更造成了資源浪費(fèi)。2021年以來，《限制商品過度包裝要求—食品和化妝品》《限制快遞過度包裝要求》等國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)相繼發(fā)布，旨在對(duì)商品包裝做出規(guī)范。
125ml的小容量勁酒是勁牌的拳頭產(chǎn)品，很少有消費(fèi)者知道，這款小勁酒的瓶身已經(jīng)歷了5次減重。2005年，勁牌公司啟動(dòng)瓶型優(yōu)化之路，計(jì)劃將215克的小勁酒玻璃瓶減重10克。10克的重量微不足道，但乘以數(shù)億瓶的年銷量，就會(huì)帶來可觀的經(jīng)濟(jì)和環(huán)境效益。
先行者的探索不免困難。盡管玻璃瓶減重不是新鮮話題，但彼時(shí)市場(chǎng)上的酒水瓶主要是標(biāo)準(zhǔn)瓶，像小勁酒這樣的扁平狀異型瓶商品為數(shù)寥寥，因此，勁牌沒有經(jīng)驗(yàn)可借鑒。而給本來就不算“重、厚、大”的酒瓶減重，勢(shì)必存在玻璃強(qiáng)度過低、瓶身過薄等安全風(fēng)險(xiǎn)。
大約一個(gè)月后，205克的瓶樣出來了，首檢結(jié)果顯示，瓶樣雖然符合設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)要求，但減重瓶又出現(xiàn)了較大比例的翹標(biāo)和皺標(biāo)問題。又經(jīng)過一個(gè)月的反復(fù)修改，在不影響產(chǎn)品安全和品質(zhì)的前提下，小勁酒玻璃瓶終于成功減重10克。
初試成功，勁牌腳步未停。2023年，小勁酒迎來第五次減重，瓶身重量從最初的215克減輕到165克。通過將玻璃瓶成型工藝從吹吹法變成小口壓吹法，勁酒小方瓶強(qiáng)度更穩(wěn)定、玻璃料分布更均勻。據(jù)統(tǒng)計(jì)，減重后的小勁酒，每年可節(jié)省燃油超2400千升，相當(dāng)于減少了二氧化碳排放約999萬立方米。
▲ 減重后的小勁酒
在給瓶子減重的同時(shí)，勁牌也著手對(duì)包裝酒盒“減負(fù)”。
作為國(guó)人社交、送禮的首選，酒類商品的包裝往往精美奢華。高檔包裝的背后是工藝復(fù)雜的特種紙、油墨以及各類印后裝飾，這也意味著更高的包裝成本和能源消耗。
2013年，勁牌成立產(chǎn)品包裝研發(fā)部，開始全面推進(jìn)綠色包裝設(shè)計(jì)。在包裝材料和填充物選擇上，選用可回收及可再利用、可降解的包材，以簡(jiǎn)潔、輕便、耐用為主，杜絕過度奢華；在結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)上，最大限度減少空隙率，讓包裝回歸包裝屬性。2016年，勁牌獲評(píng)工信部“工業(yè)產(chǎn)品生態(tài)（綠色）設(shè)計(jì)試點(diǎn)企業(yè)”。
伴隨“雙碳”進(jìn)程的加速，勁牌的包裝減重工作更加精細(xì)。2024年，勁牌著手對(duì)部分產(chǎn)品的碳足跡進(jìn)行核算，以期實(shí)施更加科學(xué)的減碳措施。
▲ 毛鋪草本年份酒8年彩盒減碳前后對(duì)比
勁牌的毛鋪草本酒系列盒裝產(chǎn)品被納入首批試點(diǎn)。從切紙、噴墨，到覆膜、壓紋，勁牌盡可能在每個(gè)環(huán)節(jié)尋找節(jié)材節(jié)能的空間。經(jīng)過兩次大的調(diào)整后，毛鋪草本酒系列產(chǎn)品的包裝減排成效顯著。與未實(shí)施減重減墨的常規(guī)包裝相比，新版的500m1毛鋪草本年份酒8年彩盒碳足跡減少50.5%，15年彩盒碳足跡減少59.6%。從源頭減量，無疑是減少碳排放的最有效手段。
難能可貴的是，這些減排數(shù)據(jù)也被印在了包裝盒上，消費(fèi)者可以清清楚楚地完成一次“綠色消費(fèi)”。
為廢棄物“找出路”
前端的低碳產(chǎn)品，離不開后端的綠色生產(chǎn)。
2018年，勁牌獲評(píng)“國(guó)家級(jí)綠色工廠”。這表明，勁牌在用地集約化、原料無害化、生產(chǎn)潔凈化、廢物資源化、能源低碳化等方面有著扎實(shí)的實(shí)踐。
事實(shí)也是如此。在推動(dòng)綠色生產(chǎn)方面，勁牌從提升生產(chǎn)過程的智能化水平、優(yōu)化用能結(jié)構(gòu)、發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)等方面協(xié)同發(fā)力，不斷提高資源的利用效率，減少能源消耗和污染物排放。
▲ 綠意環(huán)抱的勁牌公司
釀酒雖強(qiáng)調(diào)“古法工藝”，但現(xiàn)代科技的加持，能夠讓釀造工藝的精確性、可控性大幅提升，減少生產(chǎn)運(yùn)輸和管理過程中的能耗。勁牌實(shí)施原酒智能化釀造，原料全程不沾地、不與操作人員接觸，既提升了原酒品質(zhì)，又減少了碳排放。新工藝與傳統(tǒng)工藝相比，噸酒耗煤降低了33%，噸酒污水排放量較傳統(tǒng)工藝降低18%。
在用能結(jié)構(gòu)調(diào)整方面，勁牌大力推進(jìn)光伏發(fā)電和沼氣發(fā)電等綠色能源的建設(shè)。2014年，勁牌釀造總廠楓林酒廠建成1.95兆瓦光伏電站；2017年，該廠沼氣發(fā)電站投運(yùn)，年發(fā)電量約400萬千瓦時(shí)。2020至2024年，公司沼氣和光伏的發(fā)電量分別達(dá)到2400萬和1600萬千瓦時(shí)，清潔能源占比提升至16%。
在精進(jìn)生產(chǎn)工藝和調(diào)整能源結(jié)構(gòu)的同時(shí)，對(duì)于釀造最終產(chǎn)生的廢棄物，勁牌努力為其尋找“資源化”路徑。2013年，勁牌成立循環(huán)經(jīng)濟(jì)事業(yè)部，意在讓所有生產(chǎn)固廢實(shí)現(xiàn)資源化再利用，實(shí)現(xiàn)“增產(chǎn)不增污”。
廢水和酒糟是釀造過程的主要副產(chǎn)物。對(duì)于污染物的排放，勁牌在遵守國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，制定了更為嚴(yán)格的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
在廢水處理方面，勁牌率先在全行業(yè)實(shí)現(xiàn)釀造廢水的總磷總氮的達(dá)標(biāo)治理，開創(chuàng)了國(guó)內(nèi)釀酒行業(yè)廢水除磷脫氮穩(wěn)定達(dá)標(biāo)的先河，成為國(guó)內(nèi)同行業(yè)污水處理的標(biāo)桿單位，吸引了眾多同行前來參觀學(xué)習(xí)。
酒糟若處理不當(dāng)，不僅占用土地，而且會(huì)造成水體和空氣污染，滋生病菌。勁牌通過智能化釀造工藝實(shí)現(xiàn)原酒全年生產(chǎn)，目前每年會(huì)穩(wěn)定產(chǎn)生9.5萬噸清香型白酒酒糟。勁牌酒糟具有原料質(zhì)量好、品質(zhì)穩(wěn)定、營(yíng)養(yǎng)成分高、性價(jià)比高等優(yōu)勢(shì)，是肉牛養(yǎng)殖戶最喜愛的粗飼料。勁牌將大部分酒糟銷往湖北、江西、河南等區(qū)域作為肉牛養(yǎng)殖必需的粗飼料，剩余部分酒糟通過干燥、篩選、粉碎等一系列工藝加工成干白酒糟粉，提供給飼料廠作為水產(chǎn)、蛋禽等商品飼料的原料。
▲ 勁牌公司環(huán)保站
資源化利用取得了環(huán)境和經(jīng)濟(jì)雙重效益。經(jīng)過多年的市場(chǎng)耕耘，勁牌酒糟建立了穩(wěn)定的銷售渠道和成熟的價(jià)格體系，每年可給企業(yè)帶來3200余萬元的經(jīng)濟(jì)效益。
除此之外，對(duì)于藥渣、煤渣等數(shù)量較少的固廢，勁牌也努力物盡其用，將藥渣環(huán)保泥做成肥料，將煤渣外售給制磚廠，不斷向近零排放的目標(biāo)邁進(jìn)。
修復(fù)“受損”的生態(tài)
綠色低碳理念落實(shí)在企業(yè)生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)中，也拓展到企業(yè)與社區(qū)的關(guān)系中。
湖北大冶是華夏青銅文化的發(fā)祥地，是近代民族鋼鐵工業(yè)的搖籃，也是勁牌的家鄉(xiāng)。然而，隨著工業(yè)化進(jìn)程的加速，這座資源型城市也面臨巨大的生態(tài)環(huán)境壓力。
響應(yīng)大冶市委市政府“生態(tài)立市，產(chǎn)業(yè)強(qiáng)市”的號(hào)召，2013年年底，勁牌決定捐資對(duì)金湖石頭咀一帶的采礦區(qū)進(jìn)行治理，分步有序地修復(fù)生態(tài)自然環(huán)境，建設(shè)生態(tài)公園，并對(duì)周邊鄉(xiāng)村進(jìn)行美麗鄉(xiāng)村改造。這里曾是礦冶開發(fā)最為密集的區(qū)域之一，多年來的資源開采，給這里留下了一個(gè)又一個(gè)尾礦庫(kù)、廢棄地和沼澤地。
修復(fù)過程中遇到的最大難點(diǎn)是尾砂治理。通過對(duì)尾砂庫(kù)周邊地下水的檢測(cè)得知，重金屬汞、砷超標(biāo)，銅超標(biāo)，尤其是礦區(qū)周邊的水體樣品，含量明顯增高。
在綜合論證和多次比選后，勁牌確認(rèn)采用原位阻隔和“無土復(fù)墾”技術(shù)進(jìn)行治理。其中原位阻隔施工難度較大，施工過程復(fù)雜，需要在污染區(qū)域四周建設(shè)阻隔層，開展土壤處理、阻隔層敷設(shè)、監(jiān)測(cè)系統(tǒng)安裝等，這些工作要在有限的空間內(nèi)進(jìn)行，且需要精確的施工技術(shù)和設(shè)備支持?。“無土復(fù)墾”的關(guān)鍵突破點(diǎn)是通過低添加量的外加改良劑，對(duì)微細(xì)粒尾礦土的基質(zhì)進(jìn)行物理結(jié)構(gòu)和肥力條件的改良，從而使其滿足適宜植物長(zhǎng)期生長(zhǎng)的條件??。
項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)最終以膨潤(rùn)土防水毯配合碎石濾水層對(duì)尾砂庫(kù)進(jìn)行有效隔離，盡可能減少污染物的產(chǎn)生和排放。然后通過回填種植土，用有機(jī)肥改良土壤，塑造園林地形，種植喬灌木、地被植物并鋪設(shè)草坪等進(jìn)行綠化，最終達(dá)到建造生態(tài)景觀，從根本上改善區(qū)域環(huán)境和人群生態(tài)健康的目標(biāo)。
經(jīng)過綜合治理建設(shè)，金湖石頭咀一帶終于變成了“金湖生態(tài)園”。如今，金湖生態(tài)園一期濱水公園，二期郊野公園和柯家坳、程家垴、吳家畈美麗鄉(xiāng)村建設(shè)景觀項(xiàng)目，三期生態(tài)公園工程全部如期完成。盤踞多年的尾礦庫(kù)、沼澤地、荒地廢地不見了，取而代之的是樹木蔥蘢、遠(yuǎn)山如黛的集休閑、觀光、游覽等綜合性功能為一體的生態(tài)修復(fù)示范區(qū)。修復(fù)后的金湖生態(tài)園對(duì)所有市民免費(fèi)開放。
▲ 勁牌捐建的金湖生態(tài)園
如此耗資耗時(shí)的生態(tài)工程，只是勁牌助力地區(qū)生態(tài)建設(shè)的一例。過去幾年，勁牌先后捐資1.13億元，將荒地建設(shè)成大冶城市體育公園；捐資近9億元，建設(shè)王英水庫(kù)引水工程，把擁有一級(jí)水質(zhì)的仙島湖水引入大冶、陽新，解決了百萬群眾健康飲水的需求；捐資1.73億元，建設(shè)黃石柯爾山白馬山公園，現(xiàn)已成為黃石人民休閑健身的好去處。
值得一提的是，企業(yè)的綠色發(fā)展理念和轉(zhuǎn)型實(shí)踐也影響著身在其中的員工。在勁牌，辦公垃圾分類、員工健步爬樓、食堂光盤行動(dòng)等，已經(jīng)成為無聲的企業(yè)文化，體現(xiàn)在員工的日常行為之中。
從產(chǎn)品包裝到生產(chǎn)過程，從企業(yè)內(nèi)部到地區(qū)生態(tài)，勁牌不斷探索企業(yè)與生態(tài)環(huán)境友好共存的路徑，不斷拓展企業(yè)與社會(huì)環(huán)境可持續(xù)發(fā)展的空間。而這也正是中國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)加速綠色轉(zhuǎn)型的縮影。
2025年9月，我國(guó)宣布新一輪國(guó)家自主貢獻(xiàn)目標(biāo)，該目標(biāo)首次覆蓋全經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域和所有溫室氣體種類，并配套多項(xiàng)具體指標(biāo)。中國(guó)應(yīng)對(duì)氣候變化的決心和舉措更加堅(jiān)實(shí)。毫無疑問，實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)離不開包括勁牌在內(nèi)的所有中國(guó)企業(yè)的共同助力。
著眼零碳未來，我們期待，已經(jīng)開啟綠色發(fā)展新局面的勁牌，不但是中國(guó)經(jīng)濟(jì)綠色轉(zhuǎn)型的見證者，更是全社會(huì)邁向零碳未來的深度參與者。（來自：南方周末）